Бадемови бисквитки (без глутен и захар)

Обичам да разработвам лесни рецепти, които да са едновременно полезни и вкусни за децата, и за възрастните. Смятам, че ядков тахан, овесени ядки и фурми създават една впечатляващо добра консистенция за хрупкави бисквитки без захар и брашно. В тази рецепта може да замените бадемовия тахан с какъвто друг пожелаете, същото се отнася и за бадемите. … Прочетете повече Бадемови бисквитки (без глутен и захар)

Домашни постни бейгъли с брашно от лимец

Тези хрупкави отвън и мекички отвътре хлебчета, произхождащи от еврейската кухня, са чудесна идея за закуска. По принцип се приготвят с бяло брашно и мая, но с брашно от лимец се получават много по-ароматни и хранителни. Не се приготвят бързо, но са лесни, а резултатът си заслужава отделеното време. У дома обичаме да ги хапваме … Прочетете повече Домашни постни бейгъли с брашно от лимец

Любимите джинджифилови бисквитки на децата ми (без рафинирана захар, яйца, млечни)

Докато разработвах рецептата за тези бисквитки, децата ми дегустираха всеки ден човечета и елхички, и всеки ден искаха още и още. Така че няма да ви обяснявам колко много им харесват. Това, което искам да ви разкажа, е че бисквитките са с перфектен според мен баланс на сладкото, не съдържат рафинирана захар и можете да … Прочетете повече Любимите джинджифилови бисквитки на децата ми (без рафинирана захар, яйца, млечни)

Шоколадови кексчета с рожково брашно и червено цвекло

Да се добавят настъргани или пюрирани плодове и зеленчуци в тестените десерти е гениално решение според мен, защото така можем да заменим част от захарта в една рецепта и получаваме допълнителна сочност. Червеното цвекло е вълшебна съставка, която се комбинира отлично с шоколад или рожков, а защо не и с двете наведнъж. Приготвих и заснех … Прочетете повече Шоколадови кексчета с рожково брашно и червено цвекло

Сурови барчета с кайсии, кашу и ленено семе

Децата ми обожават сурови барчета с ядки и сушени плодове. Те са отличен избор за закуска по време на пътешествия и разходки сред природата. Обикновено в чантата ми винаги имам поне 2 опаковки от барчетата на Bett`r Snacks, но ако ми свършат, мога да си приготвя и сама само с 3 съставки: 1️⃣сушени кайсии или … Прочетете повече Сурови барчета с кайсии, кашу и ленено семе

Смути за деца „Морковена торта“

Откакто аз пия смути всеки ден и децата ми проявяват голям интерес към този вид закуска. За тях приготвям понякога различни варианти, за да са по-вкусни, полезни и хранителни. Любимото смути на Тервел е банан, ядково мляко и рожково брашно, но наскоро започнах да му правя и това смути със сурови моркови, защото не обича … Прочетете повече Смути за деца „Морковена торта“

Отворен сандвич с веган сьомга, деликатес от заквасено кашу и каперси

В продължение на темата за пробиотичните храни днес ви предлагам една идея за свежо, вкусно и лесно за приготвяне хапване за закуска или като предястие. По принцип обичам много сьомга, комбинацията от пушена сьомга, крема сирене и каперси е много вкусна, но след като научих как се отглежда сьомгата, която масово се продава в магазините, … Прочетете повече Отворен сандвич с веган сьомга, деликатес от заквасено кашу и каперси

Бадеми на фокус: домашно бадемово мляко и овесени бисквитки с бадеми

Споделяла съм ви как приготвям овесено мляко, което използвам за палачинки, добавка в кафето или за сладка напитка за децата с мед и рожково брашно. Сега ще ви покажа рецепта за мляко от бадеми, както и за овесени бисквитки, в които добавям пулпа, който получавам след отцеждане на млякото. Всъщност пулпът, който се получава след … Прочетете повече Бадеми на фокус: домашно бадемово мляко и овесени бисквитки с бадеми

Бананови кексчета с тиквички

"Искаш ли кексче?" Веднага получавам ентусиазирано положително поклащане на главата. Тервел не говори все още, но става ли дума за храна, се е научил съвсем красноречиво да показва кое иска и кое не. Едно, две, три кексчета, поглеждам притеснено към чинията с останалите. Четири, пет, шест кексчета, поглеждам в хладилника дали имам още тиквички, защото … Прочетете повече Бананови кексчета с тиквички

Елдена каша с рожково брашно

И аз, и децата ми обичаме овесена каша. Но искам да разнообразявам закуските, така че все търся подходящи здравословни алтернативи на ключовите съставки в любимите ни закуски. Елдата е върхът. Освен че става за редица основни ястия и десерти, е супер и за закуска. Не вярвате? Не ви допада нейният вкус? Вижте тази каша: Гарантирам … Прочетете повече Елдена каша с рожково брашно